Годом позже Pizza Hut была официально зарегистрирована, и заработала первая франшиза в городе Топика (Канзас). 10 лет спустя Дэн и Фрэнк уже вышли на международный рынок - в 1968 году открыли первый ресторан в Канаде. Их пицца практически мгновенно стала американским эталоном этого известного во всем мире итальянского блюда.
Еще через два года открылся первый ресторан за пределами Северной Америки, в Австралии, а в 1971 году Pizza Hut стала первой в мире среди сетей пиццерий как по объему продаж, так и по числу ресторанов. В 1977 году фирму приобрела корпорация PepsiCo. Сейчас компанией владеет корпорация Yum! Brands, отделившаяся в 1997 году от PepsiCo.
Пути основателей Pizza Hut давно разошлись, но и поодиночке братья достигли немалых успехов. Фрэнк в 1994 году стал франчайзи сети пиццерий Papa John’s и к 2001 году владел 133 точками. Дэн является председателем правления нескольких благотворительных организаций и фондов в родном городе и штате, возглавляет совет директоров T-Netix и нескольких других организаций.
Все заведения сети делятся на два вида: Pizza Hut для семейного обеда, меню которых доcтаточно обширно, и Pizza Hut Express, которые фактически являются фастфудом в его традиционном понимании. Ассортимент в ресторанах разных стран частично зависит от местных вкусов, но несколько классических видов пиццы этого бренда всегда остаются в основе меню.
Компания постоянно экспериментирует с новыми продуктами и вкусами, непопулярные новинки не задерживаются в меню надолго, зато успешные становятся фирменными блюдами и гордостью компании. В целом Pizza Hut специализируется на приготовлении американского варианта пиццы, а также пасты, куриных крылышек, хлебцев, чесночного хлеба.
Выбор блюд в семейных ресторанах разнообразен: в них, помимо пиццы и закусок, можно заказать завтрак или ланч, различные салаты, супы и десерты, алкогольные и безалкогольные напитки.
С Россией компанию Pizza Hut связывают долгая история и непростые отношения. Первый ресторан сети открылся в Москве в 1990 году, однако в 1998-м, в период кризиса, обе имеющиеся на тот момент пиццерии закрылись.
Впрочем, бытует мнение, что проблемы московских ресторанов были вызваны не кризисом, а действиями столичного партнера, поскольку, например, в Санкт-Петербурге со дня открытия первой пиццерии в 1995 году заведения сети не переставали работать. Кстати, в Петербурге на сегодняшний день насчитывается 10 вполне успешных ресторанов Pizza Hut.
Возвращение компании в столицу случилось в 2000 году, но на этом история не закончилась - Pizza Hut уходила с рынка, ее рестораны еще несколько раз выкупались другими брендами, меняли хозяев и вновь открывались.
Однако компания не оставляла попыток найти в Москве свою нишу, поэтому в самом конце декабря 2013 года открылся очередной ресторан Pizza Hut на Петровско-Разумовском проезде. Второй работает на Ленинградском проспекте.
Pizza Hut является крупнейшим в мире потребителем сыра. Было подсчитано, что ежегодно Pizza Hut использует 140 миллионов килограммов сыра.
Сеть использует свыше 300 млн кг пепперони и почти 250 млн кг помидоров ежегодно.
В 2001 году Pizza Hut стала спонсором доставки пиццы на международную космическую станцию.
В конце 2012 года компания выпустила ограниченную серию духов с ароматом свежеиспеченной пиццы под названием Eau de Pizza Hut.
Дэвид Новак (президент)
более 300 тыс. человек
«Пицца Хат» делится на два типа ресторанов: «Пицца Хат» для семейного обеда и фастфуды «Пицца Хат Экспресс». Семейные пиццерии отличаются от фастфудов более разнообразным меню, бо́льшим количеством мест и бо́льшим количеством обслуживающего персонала (как, например, в сети ресторанов Golden Corral).
История
Первый ресторан Pizza Hut был открыт в 1958 году в США , в штате Канзас. Капиталом для его открытия послужили 600 долларов. Первый ресторан Pizza Hut за пределами США был открыт спустя 10 лет - в 1968 году в Канаде . Одной из отличительных черт ресторанов сети было наличие доставки пиццы , этот факт сильно способствовал росту популярности компании. Сегодня рестораны Pizza Hut присутствуют более чем в 100 странах мира, в том числе и в России . В России первый ресторан открылся в 1990 году . На 2010 год в Москве действовали 3 ресторана «Пицца Хат». В 2012 году рестораны «Пицца Хат» в Москве были выкуплены другим брендом.
На данный момент сеть ресторанов сохранилась в Санкт-Петербурге, В Москве 18 корпоративных ресторанов и 5 франшизных.
В съемках рекламного ролика Пиццы Хат принимал участие Михаил Сергеевич Горбачёв .
30 декабря 2013 года в Москве вновь открылся ресторан «Пицца Хат».
См. также
Напишите отзыв о статье "Пицца Хат"
Примечания
Ссылки
- (англ.)
|
||||||||||||||||||
Отрывок, характеризующий Пицца Хат
В соседней комнате зашумело женское платье. Как будто очнувшись, князь Андрей встряхнулся, и лицо его приняло то же выражение, какое оно имело в гостиной Анны Павловны. Пьер спустил ноги с дивана. Вошла княгиня. Она была уже в другом, домашнем, но столь же элегантном и свежем платье. Князь Андрей встал, учтиво подвигая ей кресло.– Отчего, я часто думаю, – заговорила она, как всегда, по французски, поспешно и хлопотливо усаживаясь в кресло, – отчего Анет не вышла замуж? Как вы все глупы, messurs, что на ней не женились. Вы меня извините, но вы ничего не понимаете в женщинах толку. Какой вы спорщик, мсье Пьер.
– Я и с мужем вашим всё спорю; не понимаю, зачем он хочет итти на войну, – сказал Пьер, без всякого стеснения (столь обыкновенного в отношениях молодого мужчины к молодой женщине) обращаясь к княгине.
Княгиня встрепенулась. Видимо, слова Пьера затронули ее за живое.
– Ах, вот я то же говорю! – сказала она. – Я не понимаю, решительно не понимаю, отчего мужчины не могут жить без войны? Отчего мы, женщины, ничего не хотим, ничего нам не нужно? Ну, вот вы будьте судьею. Я ему всё говорю: здесь он адъютант у дяди, самое блестящее положение. Все его так знают, так ценят. На днях у Апраксиных я слышала, как одна дама спрашивает: «c"est ca le fameux prince Andre?» Ma parole d"honneur! [Это знаменитый князь Андрей? Честное слово!] – Она засмеялась. – Он так везде принят. Он очень легко может быть и флигель адъютантом. Вы знаете, государь очень милостиво говорил с ним. Мы с Анет говорили, это очень легко было бы устроить. Как вы думаете?
Пьер посмотрел на князя Андрея и, заметив, что разговор этот не нравился его другу, ничего не отвечал.
– Когда вы едете? – спросил он.
– Ah! ne me parlez pas de ce depart, ne m"en parlez pas. Je ne veux pas en entendre parler, [Ах, не говорите мне про этот отъезд! Я не хочу про него слышать,] – заговорила княгиня таким капризно игривым тоном, каким она говорила с Ипполитом в гостиной, и который так, очевидно, не шел к семейному кружку, где Пьер был как бы членом. – Сегодня, когда я подумала, что надо прервать все эти дорогие отношения… И потом, ты знаешь, Andre? – Она значительно мигнула мужу. – J"ai peur, j"ai peur! [Мне страшно, мне страшно!] – прошептала она, содрогаясь спиною.
Муж посмотрел на нее с таким видом, как будто он был удивлен, заметив, что кто то еще, кроме его и Пьера, находился в комнате; и он с холодною учтивостью вопросительно обратился к жене:
– Чего ты боишься, Лиза? Я не могу понять, – сказал он.
– Вот как все мужчины эгоисты; все, все эгоисты! Сам из за своих прихотей, Бог знает зачем, бросает меня, запирает в деревню одну.
"Wszystko Jest Mozliwe! (Все Возможно!) рождается одновременно с первым рестораном Pizza Hut"
В мае 1993 года Генри МакГоверн и Дон Кендалл-младший переезжают в Польшу с идеей реализовать какой-нибудь грандиозный проект в тех новых условиях, которые образовались в Центральной и Восточной Европе после распада СССР. 2 июля они выигрывают аукцион по продаже здания на Рынек 48 во Вроцлаве, таким образом, начинается история компании и первого WJM. Генри и Дон обращаются к ресторанному оператору PepsiCo с идеей арендовать нижний этаж под ресторан, PepsiCo отвечают отказом, но предлагают приобрести франшизу на Pizza Hut. Дональд Кендалл-старший (генеральный директор PepsiCo в то время) предлагает стать партнерами - возможность, которую нельзя упускать, - так происходит наше крещение в ресторанном бизнесе. Компания American Retail Systems (ARS) создана 4 партнерами - Дональдом М. Кендаллом-старшим (Donald M. Kendall), Дональдом М. Кендаллом-младшим (Donald M. Kendall jr.), Кристианом Р. Эйзенбейсом (Christian R. Eisenbeiss) и Генри Дж. МакГоверном (Henry J. McGovern).
Строительство Pizza Hut и реконструкция здания на Рынек 48 заставляет решать такое количество невероятно сложных задач, что это порождает наше верование в WJM.
WJM подтверждается и укореняется в нашей внутрикорпоративной культуре, когда Pizza Hut на Рынек все-таки открывается 9 ноября 1993 года. Огромный успех во Вроцлаве приводит нас к обладанию правами на постройку еще одного ресторана в Щецине, и второй Pizza Hut открывается в этом городе в мае 1994 года.
2006
"Наша Pizza Hut в Венгрии"
В мае AmRest подписал контракт на присоединение Kentucky Systems kft, владельца 13 ресторанов Pizza Hut и 4 KFC в Венгрии.
2007
"Мы приходим в Россию!"
В июле мы приходим в Россию, присоединив 22 KFC и 19 Pizza Huts в трех городах – Санкт-Петербурге, Москве и Казани.
Сейчас АмРест Россия управляет 9 ресторанами Pizza Hut в Санкт-Петербурге.
§1. История развития Пицца-Хат
В 1958 году, Фрэнк и Дэн Карни учились в Уичитском университете штата, в городе Уичита, штат Канзас, США. Дэн, которому было 25 лет, завершал курс МВА, а девятнадцатилетний Фрэнк собирался выбрать карьеру электромеханика. По вечерам в выходные дни братья работали в семейном бакалейном магазине. Однажды, прочитав в газете Saturday Evening Post статью о растущей популярности пиццы, хозяйка бакалейного магазина обратилась к братьям со своей идеей открыть в этом доме пиццерию. В то время в Уичите о пицце было известно сравнительно мало, но братья решили попробовать.
Фрэнк и Дэн взяли у своей мамы взаймы 600 долларов и открыли 15 июня 1958 года первый ресторан Пицца Хат. К сентябрю общий доход ресторана составлял от 700 до 800 долларов США в неделю, а к декабрю свыше 1800 долларов в неделю. Скоро открылись еще два ресторана. Прозорливость братьев Карни и их настойчивость привели к появлению бренда, ставшего известным своими успехами во всем мире.
В 1959 году первый франчайз был продан, когда Дик Хассур, менеджер одного из ресторанов Пицца - Хат подписан франчайзинговый договор и открыл первый франчайзинговый ресторан в городе Топека, штат Канзас. Этот договор дал ему право использовать зарегистрированную торговую марку Пицца-Хат, секретные рецепты, а также получать помощь по менеджменту, все за один взнос.
В 1968 году – открылся первый Пицца-Хат в Канаде.
В 1969 году - для ресторанов была принята красная крыша. Был открыт первый ресторан Пицца-Хат в Мексике, в Гвадалахаре.
В 1970 году – первый ресторан Пицца-Хат открывается в Австралии.
В 1971 году – Пицца-Хат становится рестораном номер 1 в мире среди сетей ресторанов, специализирующихся на пицце, как по объему продаж, так и по количеству ресторанов.
В 1972 году – акции компании Пицца-Хат внесены в список на Нью-Йоркской фондовой бирже. В этом же году Пицца-Хат открывает тысячный ресторан, в Уичите, штат Канзас.
В 1973 году – рестораны Пицца-Хат открываются в Японии и в Англии.
В 1975 году - Пицца-Хат открывает двухтысячный ресторан, в городе Индепенденс, штат Миссури, США.
В 1977 году PepsiCo покупает сеть ресторанов Пицца-Хат. Поддерживаемая компанией PepsiCo, Пицца-Хат начинает выполнять свой план мировой экспансии. В этом же году открывается трехтысячный ресторан в Арлингтоне, штат Техас, США.
В 1980 году – во всей стране внедряется «Пан Пицца». Количество ресторанов достигает 4 тысяч.
В 1985 году Пицца-Хат начинает деятельность по доставке на дом, обслуживанию у прилавков и продаже нарезанных кусков пиццы.
В 1986 году открывается Пицца-Хат номер 5000 в Далласе, штат Техас.
В 1988 году Пицца-Хат отмечает 30-летний юбилей, насчитывается уже 6 тысяч ресторанов по всему миру.
В 1991 году Пицца-Хат осуществляет одну из своих исторических доставок – президенту Российской Федерации Борису Ельцину и его сторонникам, победившим своих противников, предпринявших попытку политического переворота.
В 1993 году открывается десятитысячный ресторан в Сан-Паулу, в Бразилии.
В 1995 году Пицца-Хат переносит свою штаб-квартиру в Даллс, Техас.
В 1997 году 7 ноября регистрируются компании «Tricon Global Restaurants» и «Tricon Restaurants International».
В 2002 году в связи с приобретением еще двух концепций A&W и LongJohn Silvers слово “Tricon” (ТриКонцепции) в названии компании изменено на “YUM” (Ням-ням).
§2. Пицца-Хат сегодня
· Сегодня Пицца-Хат является самой большой и самой лучшей системой продажи пиццы в мире, у нее открыто более 10 тысяч пунктов по всему миру, более чем в 90 странах и территориях. В компании работает более 240 тысяч человек по всему миру.
· Пицца-Хат продет ежедневно более 1,7 миллиона пицц примерно 4 миллионам клиентов в мире.
§3. Семейство Yum !
· Пицца-Хат является частью ресторанной группы, называемой «Yum!»Brands, Inc.
· Компания «Yum!»Brands, Inc. управляет A&W All-American Food, KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell во всем мире. Базирующаяся в Луисвилле штат Кентукки, Yum! Brands – самая большая компания в Ире среди ресторанов с быстрым обслуживанием в смысле торговых точек – почти 33 000 ресторанов во всем мире в больше чем в 100 странах.
· KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell – глобальные лидеры в своих категориях. Глобальные продажи системы «Yum!»Brands в 2002 году насчитывали больше чем 24 миллиарда долларов.
§4. Пицца-Хат – Брэнд
В брэнде Пицца – Хат сочетается удовольствие, развлечение и неформальное, дружелюбное обслуживание. Этот брэнд предлагает свою знаменитую пиццу по конкурентоспособным ценам в атмосфере спокойствия, объединяющей друзей и семьи.
Признание Пицца-Хат со стороны потребителя ассоциируется со следующими символами этого брэнда:
· Логотип Пицца-Хат
· «Красная крыша»
· Пан Пицца
§5. Развитие Пицца-Хат в Санкт-Петербурге
n В 1994 году был продан франчайз на открытие первого ресторана в Санкт-Петербурге.
n В 1995 году был открыт первый ресторан Pizza-Hut в Санкт-Петербурге
n На сегодняшний день в Санкт-Петербурге насчитываются 11 ресторанов Pizza-Hut и 18 KFC
